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Butter-S |
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Dazu brauchst du:
- 500 g Mehl
- 250 g Zucker
- 6 Eigelb
- 250 g Butter
- etwas abgeriebene Zitronenschale
So wird's gemacht:
Aus allen Zutaten einen Mürbteig herstellen. Den Teig in eine Folie einwicklen und mind. 3-4 Stunden in den Kühlschrank stellen. Nun formt man ca. 10 cm lange fingerdicke Teigrollen und legt sie S-förmig auf ein gefettetes Blech. Vor dem Backen sollte man die Plätzchen mit Eigelb bestreichen und mit Hagelzucker oder gemahlenen Mandeln bestreuen.
Backzeit: ca. 10-12 min. bei 190°C |
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