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Feine Ausstecherle |
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Dazu brauchst du:
- 500 g Mehl
- 250 g Butter
- 200 g Zucker
- 3 Eier oder 6 Eigelb
- etwas abgeriebene Zitronenschale
- eine Prise Salz
So wird's gemacht:
Alle Zutaten zu einem glatten Teig verarbeiten. Den fertigen Teig 30 min im Kühlschrank ruhen lassen. Teig ausrollen, mit beliebigen Förmchen ausstechen und auf ein gefettetes Blech setzen. Die Plätzchen mit Eigelb bestreichen und mit Hagelzucker und gehackten Mandeln bestreuen.
Backzeit: 8-10 min bei 180°-200°C |
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